《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部讲述非裔美国人在美国饮食文化中的重要影响的纪录片。这部影视通过深入探讨非裔美国人如何通过自己的烹饪技术、传统食谱和饮食方式影响了美国的饮食文化，展示了非裔美国厨师、餐厅主人和小商贩们如何通过自己的手艺和创意塑造了美国的烹饪风格和美食产业。影片中将通过访谈、历史回顾和烹饪示范等形式，揭示非裔美国人在美国饮食文化中的重要地位和贡献。同时，影片还将展示非裔美国人如何在克服种族歧视和不平等的情况下，通过自己的美食传统和技艺，赢得了广泛的认可和尊重。通过这部影片，观众可以了解非裔美国人如何在美国的饮食文化中扮演着重要的角色，以及他们所代表的美食传统对于美国美食产业的影响和发展。这部影片旨在呼吁人们更多地关注非裔美国人的烹饪文化，并对他们的努力和贡献予以赞扬和肯定。